人造肉这玩意儿一开始听着多高大上啊，欧美那边吹得天花乱坠，说是未来食物，能救地球啥的。
可结果，别样肉客这个曾经的风头品牌，在中国混了五年就灰头土脸撤了。
2025年2月，它直接宣布暂停中国业务，到6月底把本地员工裁掉95%，只剩个位数人手。
11月，天猫和拼多多的旗舰店全关了，嘉兴工厂也停产。
这不光是它一家的事，整个植物基肉行业在中国都凉了半截。
市值从2019年高峰的150亿美元，跌到2025年底的3.72亿美元，蒸发掉的钱换成人民币得千亿级别。
股价从近180美元一股，摔到1.02美元，亏得投资者直摇头。
2020年4月，别样肉客搭上星巴克的顺风车，正式落地内地市场。
那时候它主打植物蛋白做成的汉堡饼啥的，用大豆、豌豆这些东西模仿真肉的口感和样子。
投资人里有比尔·盖茨和莱昂纳多·迪卡普里奥，名头响亮。
6月，它又跟西诺迪斯合作，想把货铺到全国4500多家酒店和餐厅。
9月，直接在嘉兴经济技术开发区签协议，建厂生产，成为第一个在中国设自家工厂的跨国植物肉公司。
2021年4月，工厂开工，专门出针对中国市场的产品，比如猪肉替代品。看起来野心不小，打算深耕这块地。
但现实骨感得很。中国消费者尝鲜后，大多不买账。
产品价格高，一公斤60块以上，比超市新鲜牛肉还贵。国产同类东西只要30多块，谁愿意多花冤枉钱？
口感上也差事儿，很多人说吃着不像真肉，纤维结构不自然，还带点豆腥味。
调研显示，74%的买家就试一次，不打算复购。
环保概念它推得欢，说吃植物肉能减碳排放，但在中国这套不灵。
老百姓吃饭图实惠和好味儿，谁管你拯救地球的大道理？
再加上素食人群本来就少，大多是为养生，不是环保。品牌定位跟市场需求对不上号，销量自然起不来。
财务上更惨。2022年营收4.19亿美元，2023年和2024年一路下滑，到2024年只剩3.265亿美元。
2025年前三季度收入2.14亿美元，同比降14.37%，净亏损1.93亿美元。
第三季度单季营收7020万美元，降13.3%，亏损1.107亿美元里还包括中国关闭的费用。
全年预计营收2.74到2.79亿美元，继续往下走。亏损累计起来，从2022到2024年就亏了8.64亿美元，2025年还得加码。
这些数字不是白来的，弱需求、渠道收缩、国际快餐合作减弱，全都压在头上。
股票市值暴跌98%，从150亿美金缩水到个位数亿，投资者信心崩盘。
退出过程也挺干脆。
2025年2月宣布后，逐步收尾。6月底运营暂停，员工大裁员。工厂闲置，电商渠道11月全停。
天猫店页面直接变空白，拼多多也下架。其他植物肉品牌也没好到哪去，像嘿肉和谷肉直接破产或注销。
整个赛道融资从2021年热潮后，2022年起就少得可怜。资本看清了，这不是长久生意。
消费者反馈一清二楚，高价低质，营养还比不过真肉。产品为了模仿肉感，加了增稠剂和调料，钠含量高，香港消委会检测一份植物肉钠量占成人一天20%。
智商税谁爱交谁交，大伙儿醒目了。
其实这事儿暴露了外资品牌在中国常犯的毛病。用欧美思维套这儿，环保牌打得响，但接地气吗？
中国人买东西看性价比，贵得有道理，不能光靠明星投资和概念忽悠。
营销上，它主要靠线上电商和社交推广，2022年杀入C端市场时，开旗舰店却没铺线下。超市、便利店没影儿，试吃活动也少。
消费者上网看参数，冷冰冰的，谁有信心下单？植物肉这种新东西，需要亲口尝才行，它却玩线上独角戏，流量一冲就没了。
别样肉客的败走，不是孤例。其他外资植物肉也挣扎，行业从风口跌落。
资本退潮后，融资事件屈指可数。2021年下半年起，就明显少了。
消费者用嘴投票，尝一次就拜拜。
品牌得学着点，在中国做生意，别端架子，得接地气。
环保没错，但先满足口腹需求再说。
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